Karamelli Puding
Kaynak: Oktay AYMELEK

Malzemeler:
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
6 çorba kaşığı nişasta








Tarifi:
Tencerenin içine sütü koyun, ocağı yakın. Süt kaynarken, diğer tarafta yağsız tavada toz şekerini yakmadan karamel kıvamına getirin. Üzerine sıcak su ilave edip kaynatın. Bir kap içinde nişastayı suyla eritin. Kaynamakta olan sütün içine çırpma teliyle karıştırarak yavaş yavaş nişastayı ilave edin. Kıvamı yoğunlaşınca, kaynattığınız karameli bu karışımın içine koyun. Kıvamını kontrol edin, servis kaselerine paylaştırın.

Not: Hastanız için gerekli ise blenderden geçirerek yemeğini hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun...