KEKİKLİ TAVUK SALATASI (4 Kişilik)
Kaynak: Oktay AYMELEK

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 tutam roka
½ göbek salata
4 adet çeri domates
1 çorba kaşığı tane mısır
1 çorba kaşığı kekik






Tarifi:
Tavuk göğsü kekikle kaplanır. Fırında pişirilir veya az yağda teflon tavada kızartılır. Et piştikten sonra soğumaya bırakılır. Diğer tarafta göbek salata ve roka yıkanır. Göbek salata istenilen büyüklükte doğranır ve üzerine roka kırma olarak konulur. Kenarlarına çeri domates dizilir, üzerine mısır taneleri serpilir. Soğuyan tavuk etleri ince yaprak şeklinde kesilir ve yeşilliklerin etrafına dizilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hardal sos veya yağla karıştırılmış balzamik sirkesi dökülür. Servise hazır hale getirilir.

Not:Hastanız için gerekli ise blenderden geçirerek yemeğini hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun...