TAZE KEREVİZLİ, BEZELYELİ SALMA PİLAV (4 Kişilik)
Kaynak: Oktay AYMELEK

Malzemeler:
1 çorba kasesi yasemin pirinci
1 çorba kasesi taze bezelye
1 adet kuru soğan
1 tutam kereviz sapı
Yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Çiçek yağı
(var ise et suyu veya tablet bulyon kullanabilirsiniz)




Tarifi:
Pirinçleri yıkayıp süzün. Tencerenin içine yeteri kadar yağ koyun. Üzerine kuru soğan ilave edip kavurun. Kerevizin sap kısımlarını verev (yanlamasına) doğrayıp soğana ilave edin. 3-4 dakika kavurun. Taze bezelyeyi koyup karıştırın. Yeteri kadar su koyun, kaynamaya bırakın. Kereviz saplarının pişmesine yakın - pirinçleri ilave edip tuz, şeker koyduktan ve suyunu kontrol ettikten sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Pişince 10 dakika dinlendirin. Servise hazır hale getirin.

Not:Şef yanında kızılcık şırası öneriyor.

Not:Hastanız için gerekli ise blenderden geçirerek yemeğini hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun...