Yoğurtlu, Naneli Light Makarna
Kaynak: Oktay AYMELEK

Malzemeler:
½ paket kepekli makarna
1 çorba kasesi yoğurt
1 tutam taze nane
2 adet domates
2 diş sarımsak
10 adet taze fasulye
1 tatlı kaşığı çiçek yağı
Tuz
Yeteri kadar su



Tarifi:
Tencereye su konur; su kaynadıktan sonra tuz, yağ ilave edilir. Kepekli spagettiyi kaynayan suya boca edin. Haşlanınca soğutup süzülür. Makarnayı servis tabağına alın.

Diğer tarafta yoğurt çırpma teli ile çırpılır. İnce doğranmış taze nane ile tuzu yoğurda karıştıralım. Makarnanın orta kısmına hazırladığımız sosu dökelim.

Diğer tarafta kabuğu soyulmuş domatesleri rendeleyelim. Tavanın içinde sarımsakla birlikte soteleyelim. Bu sosu makarnanın üzerine dökelim. Taze fasulyeyi ince ince doğrayıp haşlayalım. Soğuk suya alıp bekletelim. Süzerek makarnaya dökelim. Servise hazır hale getirmiş olduk.

Not:Hastanız için gerekli ise blenderden geçirerek yemeğini hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun...