Patatesli Soğan Paçası
Kaynak: Oktay AYMELEK

Malzemeler:
10 adet orta boy kuru soğan veya arpacık
1 adet patates
6 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 çorba kaşığı sirke
Çiçek yağı
Tuz
Bir miktar maydanoz
Su


Tarifi:
Kuru soğanların başları kesilerek soyulur. Tencereye yağı koyup soğanlar biraz kavrulur. Üzerine sarımsak, küp küp doğranmış patates ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Üstüne domates, biber, sirke, tuz, az miktarda su konulduktan sonra kapağını iyice kapatın ve kısık ateşte pişirin. Tenceresinde soğutun; servis tabağına alınca üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Not:Paça yemeklerine sirke konur.

Not:Hastanız için gerekli ise blenderden geçirerek yemeğini hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun...