SEBZELİ PİLAV (6 Kişilik)
Kaynak: Oktay AYMELEK

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy kabak
3 çorba kaşığı bezelye
1 adet kırmızı biber
Tuz
1 adet küp şeker
Fındık yağı
Tavuk veya et suyu



Tarifi:
Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatın. Yıkayıp süzdürün. Diğer tarafta havuç ve kabağı küçük ve küp küp doğrayın. Tencereye su koyun. Kaynayan suya önce havucu alın. Havuç biraz piştikten sonra kabakları peşinden ilave edin. Taze fasulye ve küp küp doğranmış kırmızı biber de ilave edilir. Sebzeler pişerken diğer tarafta pirinçleri kavurun. Tuz ilave edin. Kaynamakta olan sebzeleri suyuyla birlikte pirincin üzerine ilave edilir. İçerisine küp şeker atabilirsiniz. Pişen pilavı 5-10 dakika dinlendirin. Pilavın üzerine istenirse mısır taneleri serpebilirsiniz.

Not:Hastanız için gerekli ise blenderden geçirerek yemeğini hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun...